مرق اللحم مش بس للشوربة — هو السر اللي بيفرق في أي طبق تطبخيه. إليك 5 وصفات سريعة وسهلة تستفيدي فيها من علبة مرق لحم Cook Mania:
1. ريزوتو اللحم الكريمي
اقلي بصل في زبدة حتى يذبل، أضيفي أرز أبيض قصير الحبة واقلبيه دقيقتين، ثم أضيفي مرق اللحم كوباً كوباً مع التقليب المستمر. بعد 18 دقيقة أضيفي جبنة بارميزان وملعقة زبدة. النتيجة: ريزوتو كريمي يليق بأي مطعم إيطالي.
2. صوص البولونيز
بعد تحمير اللحم المفروم مع البصل والثوم، أضيفي علبة طماطم مفرومة وعلبة مرق لحم. اتركيه على نار هادئة 30 دقيقة. الكولاجين الطبيعي في المرق يعطي الصوص قوام لا يمكن الحصول عليه من الماء العادي.
3. شوربة العدس بالخضار
سلقي عدس أحمر مع بصل وجزر وكرفس، ثم أضيفي علبة مرق لحم بدلاً من الماء. التوابل: كمون وكركم وليمون. النتيجة: شوربة غنية وصحية في 25 دقيقة.
4. أرز بالمرق
بدل الماء في طبخ الأرز، استخدمي مرق اللحم. أضيفي نصف ملعقة زبدة في البداية. الأرز هيطلع بنكهة عميقة ومميزة — مناسب جداً مع الكفتة أو الكباب.
5. لحمة بالصلصة على الفرن
حطي قطع اللحم في صينية فرن، أضيفي عليها علبة مرق لحم، بصل مقطع، وثوم كامل. غطي بورق ألمنيوم واتركيها في فرن 160 درجة لمدة ساعتين. اللحم هيبقى طري يتفكك لوحده.
جربي أي وصفة من دول واحكيلنا النتيجة في التعليقات!